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野菜料理

  • 15分以内

キウィのレイヤードサラダ

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約540円
塩分
0.5g
カロリー
87kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

キウィフルーツ…1コ
トマト…1コ

小かぶ…1コ
塩…小さじ1/4

CO・OP ミックスビーンズドライパック…1缶

〈ドレッシング〉
酢…大さじ1
トマト果汁…大さじ1
にんにく(すりおろし)…小さじ1/4
砂糖…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1/2

サニーレタス…2~3枚

つくり方

(1)キウィはいちょう切り、トマトは1cm角に切ってざるに置き果汁をとる。かぶは1cm角に切り塩をまぶしてしばらくおき、軽く水気を絞る。

(2)〈ドレッシング〉を作る。

(3)器にミックスビーンズドライパック・(1)を彩りよく重ね入れサニーレタスを添え、〈ドレッシング〉をかける。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...3.7g
  • 脂質...2.0g
  • 炭水化物...15.4g
  • ナトリウム...210mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.7g
  • カルシウム...24mg
  • 鉄...0.4mg
  • ビタミンA...26μg
  • ビタミンB1...0.04mg
  • ビタミンB2...0.03mg
  • ナイアシン...0.6mg
  • ビタミンC...33mg

食で健康づくり

パーティーメニューにぴったりなおしゃれなサラダです。食感の違う野菜を組み合わせたり、ドレッシングでアレンジを楽しみましょう。

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