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野菜料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

しいたけのしょうが煮

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約330円

(戻す時間を除く)

塩分
2.5g
カロリー
82kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(作りやすい分量)

コープス 香信しいたけ小葉
…1袋(20g)
しょうが…2かけ

〈A〉
しいたけの戻し汁…1/2カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1

つくり方

(1)しいたけは戻して5mm幅に切る。しょうがはせん切りにする。

(2)小鍋に〈A〉と(1)を入れ、汁気がなくなるまで弱火で煮る。

※冷蔵庫で約1週間保存できます

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...4.6g
  • 脂質...0.6g
  • 炭水化物...22.1g
  • ナトリウム...1000mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...6.9g
  • カルシウム...9mg
  • 鉄...0.7mg
  • ビタミンA...0μg
  • ビタミンB1...0.09mg
  • ビタミンB2...0.26mg
  • ナイアシン...3.0mg
  • ビタミンC...0mg

食で健康づくり

干ししいたけは、ぬるま湯に砂糖をひとつまみ加えると早く戻ります。時間に余裕がある時は、冷蔵庫でゆっくり戻しましょう。ポリ袋に入れて空気を抜いて戻すと、しいたけ全体が浸かり、戻し汁も無駄なく使えます。

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