しいたけのしょうが煮
調理時間： 15分
材料費： 約330円
塩分： 2.5g （全量あたり）
カロリー： 82kcal （全量あたり）
※調理時間は戻す時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（作りやすい分量）
香信しいたけ小葉
…1袋（20g）
しょうが…2かけ
〈A〉
しいたけの戻し汁…1/2カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）しいたけは戻して5mm幅に切る。しょうがはせん切りにする。
（2）小鍋に〈A〉と（1）を入れ、汁気がなくなるまで弱火で煮る。
※冷蔵庫で約1週間保存できます
栄養（全量あたり）
- カロリー...82kcal
- 塩分...2.5g
- たんぱく質...4.6g
- 脂質...0.6g
- 炭水化物...22.1g
- ナトリウム...1000mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...6.9g
- カルシウム...9mg
- 鉄...0.7mg
- ビタミンA...0μg
- ビタミンB1...0.09mg
- ビタミンB2...0.26mg
- ナイアシン...3.0mg
- ビタミンC...0mg
食で健康づくり
干ししいたけは、ぬるま湯に砂糖をひとつまみ加えると早く戻ります。時間に余裕がある時は、冷蔵庫でゆっくり戻しましょう。ポリ袋に入れて空気を抜いて戻すと、しいたけ全体が浸かり、戻し汁も無駄なく使えます。
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