しいたけのしょうが煮
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- 15分
- 約330円
(戻す時間を除く)
- 2.5ｇ
- 82kcal
(全量あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(作りやすい分量)
コープス 香信しいたけ小葉
…1袋（20g）
しょうが…2かけ
〈A〉
しいたけの戻し汁…1/2カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
（1）しいたけは戻して5mm幅に切る。しょうがはせん切りにする。
（2）小鍋に〈A〉と（1）を入れ、汁気がなくなるまで弱火で煮る。
※冷蔵庫で約1週間保存できます
(全量あたり)
- たんぱく質...4.6g
- 脂質...0.6g
- 炭水化物...22.1g
- ナトリウム...1000mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...6.9g
- カルシウム...9mg
- 鉄...0.7mg
- ビタミンA...0μg
- ビタミンB1...0.09mg
- ビタミンB2...0.26mg
- ナイアシン...3.0mg
- ビタミンC...0mg
干ししいたけは、ぬるま湯に砂糖をひとつまみ加えると早く戻ります。時間に余裕がある時は、冷蔵庫でゆっくり戻しましょう。ポリ袋に入れて空気を抜いて戻すと、しいたけ全体が浸かり、戻し汁も無駄なく使えます。
