材料（2人分）
カレー…1/2カップ
じゃがいも…2コ
小麦粉…大さじ1
たまご…1/2コ
パン粉…1/4カップ
揚げ油
春きゃべつ…2枚
ミニトマト…4コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）カレーの具を粗くつぶす。じゃがいもはひと口大に切り、ゆでて水分をとばし、熱いうちにつぶしてカレーと混ぜる。
（2）（1）を4コに丸め、小麦粉・溶きたまご・パン粉の順につけ、中温の油で揚げる。
（3）皿に盛り、せん切りのきゃべつ・ミニトマトを添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...290kcal
- 塩分...0.8g
- たんぱく質...7.2g
- 脂質...13.7g
- 炭水化物...35.9g
- ナトリウム...300mg
- コレステロール...59mg
- 食物繊維...3.1g
- カルシウム...47mg
- 鉄...1.6mg
- ビタミンA...51μg
- ビタミンB1...0.22mg
- ビタミンB2...0.15mg
- ナイアシン...2.2mg
- ビタミンC...71mg
食で健康づくり
残ったカレーにじゃがいもを加えて、子どもから大人まで大好きなカレーコロッケに変身。野菜を添えていただきます。
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