ほたるいかと菜の花のペペロンチーノ

調理時間： 20分

材料費：約520円

塩分： 0.5g （１人分あたり）

カロリー： 430kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

CO・OP イタリアスパゲッティ（1.4mm）…160g
釜揚げほたるいか…80g
菜の花…1/2袋

にんにく…1かけ
鷹の爪…1本
オリーブ油…大さじ1
塩…少々

あらびきこしょう…少々
粉チーズ…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）菜の花は2～3cmに切り、軸の部分を取り分ける。にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。

（2）スパゲッティは、袋の表示にしたがってゆでる。ゆであがる前に菜の花の軸を一緒にゆで、ざるに上げる。

（3）フライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪を入れて弱火で香りをだし、火を強めてほたるいか・菜の花の葉先を炒める。（2）を加えて塩で味を調える。

（4）皿に盛り、こしょう・粉チーズをかける。

菜の花のほろ苦さに、ほたるいかの旨みが加わった、春を感じるシンプルなパスタ料理です。スパゲッティは麺に塩が入っていないので、食感やコシ・味をよくするため、ゆでる時に塩を入れます。

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