ミルクコーン茶わん蒸し
生乳本来の風味をいかしたコープスの牛乳とやさしい甘みのコープスのコーン缶で、茶わん蒸しを洋風にアレンジ。牛乳が苦手な方にもおすすめしたい一品です。
5
- 25分
- 約205円
- 1.1ｇ
- 160kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
スライスハム…2枚
きゃべつ…小1枚
コーン缶（クリーム）…1/2缶
パセリ（みじん切り）…少々
〈A〉
たまご（L）…1コ
牛乳…3/4カップ
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
牛乳
●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。
（1）ハム・きゃべつは１センチ角に切る。ハムは、飾り用に少量取り分ける。
（2）〈A〉をよく混ぜ、飾り用のハム以外の（1）とコーンを加え、器に入れる。
（3）蒸し器はフタをふきんで包み、菜ばしをかまし、強火２～３分、弱火１０～１５分を目安にたっぷりのお湯で蒸す。竹串を刺して汁が澄んでいればOK。仕上げにハム・パセリをのせる。
「だし」を牛乳に変えた洋風茶わん蒸しです。出来上がりに、粗挽きこしょうをふると大人の味に変わります。牛乳は1カップに約200mgのカルシウムを含んでいます。乳製品に含まれるカルシウムは他の食品よりも吸収率が優れています。
