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卵料理

スパニッシュオムレツ

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約530円
塩分
0.6g
カロリー
200kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分〔直径20cmのフライパン使用〕)

たまご…4コ
塩・こしょう…各少々

ベーコン…2枚
じゃがいも…2コ
たまねぎ…1/2コ
コープス コープの産直 ぶなしめじ(少量)…1/2袋
ほうれん草…1/2袋
塩・こしょう…各少々

オリーブ油…大さじ1
ケチャップ…適宜

つくり方

(1)ベーコンは1cm幅に切る。じゃがいもは3mm厚さのいちょう切りにし、ゆでる。たまねぎ・しめじは粗みじん切り、ほうれん草はゆでて1cm幅に切る。

(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、ベーコン・たまねぎ・しめじを炒める。じゃがいも・ほうれん草を加え、塩・こしょうする。

(3)ボールに卵をよく溶きほぐし、塩・こしょうを加え、(2)を加え混ぜる。

(4)フライパンに残りの油を熱し、(3)を流し入れる。大きく混ぜてふたをし、弱火で約5分、裏返して約5分焼く。8等分に切り分け、お好みでケチャップを添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...9.3g
  • 脂質...11.8g
  • 炭水化物...13.8g
  • ナトリウム...230mg
  • コレステロール...215mg
  • 食物繊維...2.4g
  • カルシウム...43mg
  • 鉄...1.7mg
  • ビタミンA...144μg
  • ビタミンB1...0.18mg
  • ビタミンB2...0.32mg
  • ナイアシン...2.5mg
  • ビタミンC...29mg

食で健康づくり

スパニッシュオムレツとはスペインの家庭料理で、具材を炒めて卵に混ぜて丸く焼いたオムレツです。季節の野菜やチーズなどお好みの具材を組み合わせることができ、栄養バランスの取れた一品になります。

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