キャロット・ラペサラダ
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- 15分
- 約320円
- 1.9ｇ
- 310kcal
(全量あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(作りやすい分量)
洋にんじん…1本
塩…小さじ1/5
キウィフルーツ…1コ
レーズン…大さじ2
レモン（輪切り）…1枚
〈ドレッシング〉
レモン汁…大さじ2
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1
（1）にんじんは細切りにして塩をふり、しばらくおいて水気を絞る。キウィは5mm幅のいちょう切りにする。レモンはいちょう切りにする。
（2）〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせ、にんじん・キウィ・レーズンを和える。
（3）器に盛り、レモンを散らす。
(全量あたり)
- たんぱく質...2.8g
- 脂質...12.6g
- 炭水化物...50.5g
- ナトリウム...730mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...8.0g
- カルシウム...98mg
- 鉄...1.2mg
- ビタミンA...12986μg
- ビタミンB1...0.16mg
- ビタミンB2...0.13mg
- ナイアシン...1.7mg
- ビタミンC...94mg
ラペとはフランス語で「千切り」という意味です。細く切ったにんじんにドレッシングで爽やかさを、キウィとレーズンで甘みをプラスしています。
