ピーマンのココット
ピーマンをココットに見立て、カワイイ形で彩り鮮やかに仕上げました。
14
- 10分
- 約115円
- 0.7ｇ
- 120kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
ピーマン…2コ
たまご…2コ
マヨネーズ…小さじ1
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
パプリカ（赤）…1/6コ
パセリ（みじん切り）…少々
（1）ピーマンは縦半分に切り、種を取る。パプリカは型で抜く。
（2）卵にマヨネーズ・塩・こしょうを加え溶きほぐし、フライパンで半熟状にする。
（3）ピーマンに（2）を等分に詰め、パプリカを乗せパセリをちらす。オーブントースターで色よく焼く。
(1人分あたり)
- たんぱく質...7.9g
- 脂質...7.8g
- 炭水化物...3g
- ナトリウム...290mg
- コレステロール...250mg
- 食物繊維...1.1g
- カルシウム...37mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...110μg
- ビタミンB1...0.06mg
- ビタミンB2...0.28mg
- ナイアシン...0.4mg
- ビタミンC...47mg
卵は余熱ですぐ固まるので、柔らかめの半熟に仕上げ、ピーマンに平らに詰めましょう。
