トマトと豆腐のタルタルサラダ
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- 15分
- 約340円
- 0.4ｇ
- 230kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
コープス絹とうふ…1パック（150g）
トマト…1コ
アボカド…1コ
〈A〉
たまねぎ（みじん切り）…大さじ1
レモン汁…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
サニーレタス…適量
（1）とうふは10等分に切り軽く水気をきる。トマトは半月切りにする。アボカドの半分は半月切り、残りはつぶす。
（2）つぶしたアボカドに〈A〉を加え混ぜ合わせ、〈タルタルソース〉を作る。
（3）器にとうふ・トマト・アボカドを並べ、レタスを添え〈タルタルソース〉をかける。
(１人分あたり)
- たんぱく質...6.4g
- 脂質...19.1g
- 炭水化物...10.6g
- ナトリウム...150mg
- コレステロール...9mg
- 食物繊維...4.9g
- カルシウム...57mg
- 鉄...1.6mg
- ビタミンA...64μg
- ビタミンB1...0.20mg
- ビタミンB2...0.21mg
- ナイアシン...2.1mg
- ビタミンC...26mg
トマトはβ-カロテンやビタミンCを含む緑黄色野菜です。豆腐のたんぱく質も一緒に摂れるサラダにして、アボカドで作る「タルタルソース」でいただきます。
