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肉料理

カレーミートボール

10 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約610円
塩分
2.7g
カロリー
360kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

合いびきミンチ…200g
カレー粉…小さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々

たまねぎ…1/2コ
たまご…1/2コ
牛乳…大さじ2
パン粉…大さじ3
アスパラガス…1束
じゃがいも…1コ
揚げ油

カレー粉…小さじ1/2
塩…小さじ1/2

プリーツレタス…適宜
ミニトマト…適宜

つくり方

(1)たまねぎはみじん切り、アスパラは半分に、じゃがいもはくし形に切る。

(2)ボールにミンチと調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。たまねぎ・卵・牛乳・パン粉を加えて混ぜ、10コに丸める。

(3)中温の油でアスパラ・じゃがいも・(2)の順に揚げる。

(4)(3)・プリーツレタス・ミニトマトを器に盛り、カレー塩を添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...23.3g
  • 脂質...19.8g
  • 炭水化物...20.6g
  • ナトリウム...1050mg
  • コレステロール...120mg
  • 食物繊維...3.5g
  • カルシウム...65mg
  • 鉄...2.5mg
  • ビタミンA...46μg
  • ビタミンB1...0.54mg
  • ビタミンB2...0.39mg
  • ナイアシン...5.9mg
  • ビタミンC...31mg

食で健康づくり

カレー味の冷めても美味しい、スパイシーなミートボールです。野菜も一緒にスティックなどに刺すと食べやすく、パーティーやお弁当にも、お勧めです。

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