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肉料理

プルコギ

134 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約720円
塩分
2.5g
カロリー
340kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

牛肉切りおとし…150g
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
キムチ…100g

たまねぎ…1/2コ
もやし…1/2袋
にら…1/2束
パプリカ…1/4コ
すりごま(白)…大さじ1

つくり方

(1)牛肉に調味料とキムチをもみ込む。

(2)たまねぎは1cm幅、にらは4cm、パプリカは細切りにする。

(3)フライパンを熱し(1)を炒め、(2)ともやしを加えてさらに炒める。火を止め、すりごまを混ぜる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...17.4g
  • 脂質...23.0g
  • 炭水化物...16.2g
  • ナトリウム...990mg
  • コレステロール...49mg
  • 食物繊維...4.2g
  • カルシウム...100mg
  • 鉄...2.1mg
  • ビタミンA...103μg
  • ビタミンB1...0.18mg
  • ビタミンB2...0.33mg
  • ナイアシン...4.3mg
  • ビタミンC...60mg

食で健康づくり

牛肉はたんぱく質を豊富に含みます。動物性の脂には飽和脂肪酸が多いので、摂り過ぎには注意が必要です。たっぷりの野菜と一緒にバランスよく食べましょう。

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