こんにゃくとじゃがいものおかか和え
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- 20分
- 約310円
- 0.7ｇ
- 80kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
コープス生芋板こんにゃく…1枚
じゃがいも…2コ
サラダ油…大さじ1/2
〈A〉
だし…1カップ
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
塩…少々
かつおパック…2パック
青ねぎ…1本
（1）こんにゃく・じゃがいもはひと口大、青ねぎは小口切りにする。
（2）鍋に油を熱し、こんにゃく・じゃがいもを炒め、〈A〉を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
（3）（2）にかつおをまぶし、青ねぎを散らす。
(１人分あたり)
- たんぱく質...2.5g
- 脂質...1.7g
- 炭水化物...15.3g
- ナトリウム...290mg
- コレステロール...3mg
- 食物繊維...2.9g
- カルシウム...53mg
- 鉄...0.9mg
- ビタミンA...2μg
- ビタミンB1...0.06mg
- ビタミンB2...0.03mg
- ナイアシン...1.4mg
- ビタミンC...21mg
かつおをまぶす事で水分をとり、お弁当にもぴったりです。コープスのこんにゃくは下ゆでをせず、水洗いするだけで使用できます。
