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野菜料理

  • ~500円以下

こんにゃくとじゃがいものおかか和え

25 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約310円
塩分
0.7g
カロリー
80kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

コープス生芋板こんにゃく…1枚
じゃがいも…2コ
サラダ油…大さじ1/2

〈A〉
だし…1カップ
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
塩…少々

かつおパック…2パック
青ねぎ…1本

つくり方

(1)こんにゃく・じゃがいもはひと口大、青ねぎは小口切りにする。

(2)鍋に油を熱し、こんにゃく・じゃがいもを炒め、〈A〉を加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

(3)(2)にかつおをまぶし、青ねぎを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...2.5g
  • 脂質...1.7g
  • 炭水化物...15.3g
  • ナトリウム...290mg
  • コレステロール...3mg
  • 食物繊維...2.9g
  • カルシウム...53mg
  • 鉄...0.9mg
  • ビタミンA...2μg
  • ビタミンB1...0.06mg
  • ビタミンB2...0.03mg
  • ナイアシン...1.4mg
  • ビタミンC...21mg

食で健康づくり

かつおをまぶす事で水分をとり、お弁当にもぴったりです。コープスのこんにゃくは下ゆでをせず、水洗いするだけで使用できます。

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