干ぴょうの酢の物
4
- 15分
- 約400円
- 0.6ｇ
- 47kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(4人分)
コープス 天日干し無漂白かんぴょう
…1袋（30g）
きゅうり…1本
塩…ひとつまみ
カットわかめ…大さじ1
すりごま（白）…大さじ2
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1
うす口しょうゆ…小さじ2
（1）干ぴょうは水で戻し、3cmに切る。
（2）きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。塩をまぶし、水気が出たら軽く絞る。わかめは水で戻す。
（3）（1）・（2）をすりごま・調味料と和える。
(１人分あたり)
- たんぱく質...1.5g
- 脂質...1.6g
- 炭水化物...7.9g
- ナトリウム...240mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...2.6g
- カルシウム...59mg
- 鉄...0.6mg
- ビタミンA...7μg
- ビタミンB1...0.02mg
- ビタミンB2...0.02mg
- ナイアシン...0.4mg
- ビタミンC...3mg
「干ぴょう」は「ふくべ」とも呼ばれる夕顔の実を薄くむいて干した乾物です。低カロリーで食物繊維が豊富です。ほのかな甘みをいかし、みそ汁・卵とじなどにもご利用ください。
