トマトとアスパラの冷製パスタ

トマトの爽やかさと、コクのあるクリームチーズがよく合います。

調理時間： 20分

材料費：約440円

塩分： 1.0g （１人分あたり）

カロリー： 500kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

スパゲッティ（1.4mm）…160g
トマト…1コ
アスパラガス…2本
クリームチーズ…40g

〈ドレッシング〉
にんにく（すりおろし）…1/2かけ
レモン汁…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
エキストラバージンオリーブ油…大さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）トマト・チーズは1cm角に切る。アスパラは根元の皮をピーラーでむき、1cmに切る。

（2）〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせ、トマトを加え冷やす。

（3）スパゲッティは、塩を加えたたっぷりの湯（水2L・塩小さじ4）で表示時間より1分長くゆで、途中でアスパラを加える。氷水に取り冷やす。

（4）（3）の水気を切り、（2）と混ぜ合わせ器に盛り、チーズを散らす。

旬の野菜とチーズを組み合わせた栄養バランスのいいパスタです。アスパラは根元の固い部分だけピーラーでむいて、全部食べましょう。

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