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軽食

  • ~500円以下

トマトとアスパラの冷製パスタ

トマトの爽やかさと、コクのあるクリームチーズがよく合います。

17 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約440円
塩分
1.0g
カロリー
500kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

スパゲッティ(1.4mm)…160g
トマト…1コ
アスパラガス…2本
クリームチーズ…40g

〈ドレッシング〉
にんにく(すりおろし)…1/2かけ
レモン汁…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
エキストラバージンオリーブ油…大さじ2

つくり方

(1)トマト・チーズは1cm角に切る。アスパラは根元の皮をピーラーでむき、1cmに切る。

(2)〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせ、トマトを加え冷やす。

(3)スパゲッティは、塩を加えたたっぷりの湯(水2L・塩小さじ4)で表示時間より1分長くゆで、途中でアスパラを加える。氷水に取り冷やす。

(4)(3)の水気を切り、(2)と混ぜ合わせ器に盛り、チーズを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...13.2g
  • 脂質...20.5g
  • 炭水化物...61.7g
  • ナトリウム...382mg
  • コレステロール...20mg
  • 食物繊維...4.3g
  • カルシウム...40mg
  • 鉄...1.6mg
  • ビタミンA...96μg
  • ビタミンB1...0.19mg
  • ビタミンB2...0.17mg
  • ナイアシン...1.9mg
  • ビタミンC...20mg

食で健康づくり

旬の野菜とチーズを組み合わせた栄養バランスのいいパスタです。 アスパラは根元の固い部分だけピーラーでむいて、全部食べましょう。

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