レモンステーキ

肉のうまみやコクの中に、レモンの爽やかな風味が広がります。

調理時間： 20分

材料費：約1270円

塩分： 1.3g （1人分あたり）

カロリー： 390kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

牛肉ももステーキ用…2枚
塩…少々
こしょう…少々

サラダ油…大さじ1/2

じゃがいも…1コ
アスパラガス…3本

〈レモンソース〉
たまねぎ（すりおろし）…1/4コ
にんにく（すりおろし）…1/2かけ
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
レモン汁…大さじ1

レモン（スライス）…2枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）牛肉はたたいて薄くのばし、塩・こしょうをする。

（2）じゃがいもはひと口大に切り、ゆでて粉吹きにする。アスパラは4～5cm長さに切ってゆでる。

（3）〈レモンソース〉の材料を合わせる。

（4）フライパンに油を熱し（1）を焼き、（3）を加えて絡める。

（5）器に（4）を盛り（2）を添えレモンを飾る。

レモンはビタミンCを豊富に含む果物です。果汁だけでなく、皮にもたっぷり含まれています。牛肉は良質のたんぱく質が豊富で、もも肉は脂肪が少ない部位です。牛肉は室温に戻してから調理しましょう。

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