キーマカレー
具材たっぷり♪野菜＆ひき肉の食感が楽しい一皿です。
調理時間： 35分
材料費： 約750円
塩分： 1.8g （1人分あたり）
カロリー： 200kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
合いびきミンチ…200g
ピーマン…1コ
なす…1本
たまねぎ…1コ
トマト…1コ
にんにく（みじん切り）…1かけ
しょうが（みじん切り）…1かけ
サラダ油…大さじ1
カレー粉…大さじ1
〈A〉
水…2カップ
チキンコンソメ…1/2コ
トマトケチャップ…大さじ1
ウスターソース…大さじ1
ローリエ…1枚
塩…小さじ2/3
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ピーマン・なす・たまねぎは粗みじん切り、トマトは2cm角に切る。
（2）鍋に油・にんにく・しょうが・たまねぎを入れよく炒め、カレー粉を加えさらに炒める。トマト・〈A〉を加え水気が少なくなるまで煮る。
（3）フライパンを熱し、ミンチ・ピーマン・なすを炒め、（2）に加え煮る。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...200kcal
- 塩分...1.8g
- たんぱく質...10.4g
- 脂質...11.9g
- 炭水化物...11.8g
- ナトリウム...714mg
- コレステロール...33mg
- 食物繊維...2.6g
- カルシウム...32mg
- 鉄...1.2mg
- ビタミンA...25μg
- ビタミンB1...0.25mg
- ビタミンB2...0.14mg
- ナイアシン...2.9mg
- ビタミンC...17mg
食で健康づくり
キーマは「細かなもの」という意味です。みじん切りの野菜とひき肉を使ったカレーで、インド料理のひとつです。にんじん・豆・じゃがいもなど他の野菜も色々と加えましょう。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。