明太子のクリームパスタ

明太子のほどよい塩味と、まろやかなソースがマッチ！

調理時間： 20分

材料費：約350円

塩分： 1.3g （1人分あたり）

カロリー： 530kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

スパゲッティ（1.6mm）…150g

辛子明太子…30g
白ワイン…大さじ2

たまねぎ…1/2コ
ブロッコリー…1/5株
バター…20g
小麦粉…大さじ1/2
牛乳…1と1/2カップ
塩…少々
こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）明太子は薄皮を除き、白ワインを混ぜる。たまねぎは薄切り、ブロッコリーは小さく切る。

（2）スパゲッティは、塩を加えたたっぷりの湯（水2L・塩小さじ2）でゆでる。

（3）フライパンにバター・たまねぎを入れて炒める。小麦粉をふり入れさらに炒め、牛乳・ブロッコリーを加える。少しとろみがついたら、明太子を混ぜる。

（4）ゆでたてのスパゲッティを加え、塩・こしょうで味を調える。

辛子明太子は、すけとうだらの卵巣を唐辛子入りの調味料に漬け込んだものです。たまねぎは、じっくり炒めると甘みが増します。小麦粉をふり入れたら、焦がさないようによく炒めましょう。

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