きんぴらこんにゃく
お弁当にも！牛肉と糸こんにゃくでボリュームを加えたきんぴら。
調理時間： 20分
材料費： 約585円
塩分： 1.1g （1人分あたり）
カロリー： 170kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4～6人分）
生芋糸こんにゃく…1袋
牛肉切りおとし…80g
ごぼう…1/2本
にんじん…1/3本
ピーマン…1コ
鷹の爪…1本
ごま油…大さじ1/2
酒…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）牛肉・ごぼう・にんじん・ピーマンは細切りにし、鷹の爪は種を除く。
（2）フライパンに糸こんにゃくを入れ、から煎りし水分をとばす。油を加え、（1）を加えて炒める。
（3）調味料を加え、炒め合わせる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...170kcal
- 塩分...1.1g
- たんぱく質...5.2g
- 脂質...5.1g
- 炭水化物...42.8g
- ナトリウム...430mg
- コレステロール...12mg
- 食物繊維...33.8g
- カルシウム...41mg
- 鉄...1.2mg
- ビタミンA...65μg
- ビタミンB1...0.02mg
- ビタミンB2...0.05mg
- ナイアシン...1.1mg
- ビタミンC...9mg
食で健康づくり
辛いのがお好きな方は、鷹の爪を小口切りにしてください。こんにゃくは低カロリーで、水溶性の食物繊維が含まれています。煮物や炒め物など、いろいろな料理に使いましょう。
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