温野菜のバーニャカウダ

お好みの野菜やシーフードを、アツアツの濃厚ソースにつけて。

調理時間： 30分

材料費：約1120円

塩分： 0.7g （１人分あたり）

カロリー： 250kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（4人分）

えび…8尾
ブロッコリー…1/2株
なんきん…1/8玉
小かぶ…2コ
じゃがいも…2コ

〈バーニャカウダ〉
にんにく…3かけ
アンチョビ…30g
オリーブ油…大さじ4

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）えびはゆでて殻をむく。ブロッコリーは小房に分ける。なんきん・小かぶはくし形に切り、じゃがいもは輪切りにし、順にゆでる。

（2）にんにくは柔らかくなるまで粒のままゆで、アンチョビと合わせてペースト状にする。オリーブ油を混ぜ合わせ、小鍋に入れて弱火で温め、〈バーニャカウダ〉を作る。

（3）（1）を（2）につけて食べる。

バーニャはソース、カウダは熱いという意味のイタリアの料理です。ソースにつけてたっぷりの野菜が食べられます。パンや生野菜のスティックなども加えて、パーティーにもどうぞ。

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