新じゃがいも…300g
新たまねぎ…1コ
にんじん…1/3本
小松菜…1/4束
バター（サラダ油）…10g
水…3カップ
鶏がらスープ…小さじ2
牛乳…1カップ
みそ…大さじ1と1/2
バター…5g

(1)たまねぎは薄切り、じゃがいも・にんじんは半月切りにする。小松菜は3cm長さに切る。

(2)鍋にバター（サラダ油）を入れ、たまねぎ・じゃがいも・にんじんを炒める。水と鶏がらスープを加えて柔らかくなるまで煮て小松菜を加え、少し煮る。

(3)(2)に牛乳とみそを溶き入れ、あまり煮立てないように注意しながらバターを加えて火を止める。