チキン・サラダ
たっぷりの野菜とチキンで彩り良く、サラダをメインディッシュに！
調理時間： 20分
材料費： 約455円
塩分： 1.6g （１人分あたり）
カロリー： 280kcal （１人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
鶏肉もも…1/2枚
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
なす…1/2本
なんきん…80g
サラダ油…大さじ1
トマト…1/4コ
レタス…2枚
＜ドレッシング＞
マヨネーズ…大さじ2
梅干し（塩分10％）…1コ
練りわさび…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鶏肉は、脂と筋を除き塩・こしょうをする。なす・なんきんはひと口大に切り、なんきんはレンジ（500W）で1～2分加熱する。トマトは2cm角に切り、レタスはちぎる。
（2）フライパンに油大さじ1/2を熱し、なす・なんきんを焼き、取り出す。
（3）油大さじ1/2を足し（1）の鶏肉を焼き、冷めてからそぎ切りにする。
（4）梅干しを細かく刻み〈ドレッシング〉を作る。
（5）皿に鶏肉・野菜を盛り〈ドレッシング〉を添える。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...280kcal
- 塩分...1.6g
- たんぱく質...15.7g
- 脂質...18.1g
- 炭水化物...12.9g
- ナトリウム...640mg
- コレステロール...76mg
- 食物繊維...2.6g
- カルシウム...26mg
- 鉄...1.0mg
- ビタミンA...160μg
- ビタミンB1...0.13mg
- ビタミンB2...0.24mg
- ナイアシン...5.2mg
- ビタミンC...26mg
食で健康づくり
鶏肉は皮から焼き始め、香ばしい焼き色をつけると美味しさが増します。
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