材料（2人分）
板こんにゃく…1枚
れんこん…60g
サラダ油…小さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
かつおパック…1パック
かいわれ大根…1/4パック
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）こんにゃくの両面に細かく格子状に切り目を入れ、２センチ角に切る。れんこんは５ミリ厚さのいちょう切りにする。かいわれ大根は２センチに切る。
（2）鍋にこんにゃくを入れ、から炒りをして水分をしっかり飛ばし、油・れんこんを加えて炒める。酒・みりん・しょうゆを加えて、汁気がなくなるまで煮詰める。
（3）かつおをまぶし、器に盛り、かいわれ大根をのせる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...85kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
板こんにゃくは一味唐辛子入りと2種類あるのでお好みのものでどうぞ。かいわれ大根の他、青ねぎ・青のりなどを足すことで彩りよく仕上がります。こんにゃくは食物繊維を含む低カロリー食品です。
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