たこの酢の物

みょうがを加えて季節の香りをプラス、覚えておきたいわが家の定番夏小鉢。

調理時間: 15分

材料費: 約525円

塩分: 1.4g (1人前あたり)

カロリー: 44kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・ゆでたこ…100g
・きゅうり…1本
・塩…ひとつまみ
・みょうが…2コ
・カットわかめ…大さじ2

<三杯酢>
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)たこは包丁をねかせて引くようにそぎ切り、きゅうりは薄い小口切りにし、塩をふる。みょうがは薄切りにする。わかめはたっぷりの水にしばらくつけて柔らかくもどす。

(2)<三杯酢>を作る。

(3)きゅうりの水気を絞り、たこ・みょうが・わかめを<三杯酢>で和える。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...44kcal
  • 塩分...1.4g

食で健康づくり

三杯酢は便利な調味料。余分に作っておけばノンオイルドレッシングとしても重宝。

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