きのこの有馬煮
3種のきのこのコリコリとした食感が楽しい♪山椒の香りがアクセントになった、おかずにも酒の肴にもぴったりの一品。
7
- 15分
- 約380円
- 0.7ｇ
- 50kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
ぶなしめじ…大1袋
舞茸…1パック
えのき茸…小1袋
〈A〉
実山椒つくだ煮…大さじ1/2～1
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1と1/2
いりごま（白）…大さじ1
（1）ぶなしめじ・舞茸はほぐし、えのき茸は半分に切る。
（2）フライパンで（1）を乾煎りして水分をとばす。〈A〉を加え混ぜながら煮つめる。煮汁がすっかりなくなったら、ごまを混ぜる。
(1人分あたり)
- たんぱく質...3.3g
- 脂質...1.4g
- 炭水化物...8.4g
- ナトリウム...260mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...3.4g
- カルシウム...22mg
- 鉄...0.8mg
- ビタミンA...0μg
- ビタミンB1...0.19mg
- ビタミンB2...0.24mg
- ナイアシン...6.8mg
- ビタミンC...3mg
きのこは低カロリーで、食物繊維を含んでいます。
