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おつまみなど

  • 15分以内
  • ~500円以下

きのこの有馬煮

3種のきのこのコリコリとした食感が楽しい♪山椒の香りがアクセントになった、おかずにも酒の肴にもぴったりの一品。

5 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約380円
塩分
0.7g
カロリー
50kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

ぶなしめじ…大1袋
舞茸…1パック
えのき茸…小1袋

〈A〉
実山椒つくだ煮…大さじ1/2~1
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1と1/2

いりごま(白)…大さじ1

つくり方

(1)ぶなしめじ・舞茸はほぐし、えのき茸は半分に切る。

(2)フライパンで(1)を乾煎りして水分をとばす。〈A〉を加え混ぜながら煮つめる。煮汁がすっかりなくなったら、ごまを混ぜる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...3.3g
  • 脂質...1.4g
  • 炭水化物...8.4g
  • ナトリウム...260mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...3.4g
  • カルシウム...22mg
  • 鉄...0.8mg
  • ビタミンA...0μg
  • ビタミンB1...0.19mg
  • ビタミンB2...0.24mg
  • ナイアシン...6.8mg
  • ビタミンC...3mg

食で健康づくり

きのこは低カロリーで、食物繊維を含んでいます。

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