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肉料理

豚肉と野菜のレンジ蒸し

豚肉の旨味が野菜にジュワーっと広がる!いろんな野菜がたっぷりと食べられ、レンジ調理で簡単&うれしいメニューです。

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調理時間
20分
材料費
約520円
塩分
1.1g
カロリー
260kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

豚肉切り落とし...150g
塩...小さじ1/5

春きゃべつ...2~3枚
新たまねぎ...1/2コ
にんじん...1/4本
トマト...1/2コ
スナップえんどう...6本
コープスごまドレッシングまたはポン酢しょうゆ...適量

つくり方

(1)豚肉は食べやすく切り、塩をふる。きゃべつは角切り、たまねぎは薄切り、にんじんは輪切りにする。

(2)トマトは薄切り、スナップえんどうは斜め半分に切る。

(3)耐熱皿にきゃべつ・たまねぎ・にんじん・豚肉の順に重ねラップをし、500Wで7分加熱し、トマト・スナップえんどうをのせ、さらに2~3分加熱する。

(4)器に盛り、ごまドレッシングまたはポン酢しょうゆを添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...17.3g
  • 脂質...14g
  • 炭水化物...17.7g
  • ナトリウム...430mg
  • コレステロール...50mg
  • 食物繊維...4.3g
  • カルシウム...75mg
  • 鉄...1.1mg
  • ビタミンA...170μg
  • ビタミンB1...0.63mg
  • ビタミンB2...0.26mg
  • ナイアシン...4.6mg
  • ビタミンC...67mg

食で健康づくり

ポン酢しょうゆにマヨネーズを加えたものも、よく合います。 お好みの春野菜で味の変化を楽しんで下さい。

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