豚肉とたくあんの炒め物
フードプラン薩摩元気豚のコクと旨みを、色とりどりの野菜と一緒に♪コープスのたくあんのコリコリッとした食感と、ほのかな塩味が楽しい一皿です。
調理時間： 15分
材料費： 約400円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 170kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
豚肉切りおとし…100g
塩…少々
こしょう…少々
たくあん…5cm
にら…1/2袋
もやし…1/2袋
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/4
一味唐辛子…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをする。たくあんは細切りにする。にらは4センチに切る。
（2）フライパンに油を熱し、豚肉・たくあんの順に炒める。さらに、にら・もやしを加えて炒め、しょうゆ・砂糖で調味する。※もやしは水気をしっかりとってから炒める。にら・もやしを加えたら手早く仕上げる。
（3）器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...170kcal
- 塩分...1.9g
食で健康づくり
たくあんは繊維の方向に切り食感を生かしましょう。にらは緑黄色野菜で、匂い成分のアリシンは豚肉に含まれるビタミンＢ1の吸収を助けます。
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