豚肉とたくあんの炒め物
フードプラン薩摩元気豚のコクと旨みを、色とりどりの野菜と一緒に♪コープスのたくあんのコリコリッとした食感と、ほのかな塩味が楽しい一皿です。
1
- 15分
- 約400円
- 1.9ｇ
- 170kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(2人分)
豚肉切りおとし…100g
塩…少々
こしょう…少々
たくあん…5cm
にら…1/2袋
もやし…1/2袋
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/4
一味唐辛子…適宜
（1）豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをする。たくあんは細切りにする。にらは4センチに切る。
（2）フライパンに油を熱し、豚肉・たくあんの順に炒める。さらに、にら・もやしを加えて炒め、しょうゆ・砂糖で調味する。※もやしは水気をしっかりとってから炒める。にら・もやしを加えたら手早く仕上げる。
（3）器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。
たくあんは繊維の方向に切り食感を生かしましょう。にらは緑黄色野菜で、匂い成分のアリシンは豚肉に含まれるビタミンＢ1の吸収を助けます。
