シーフードときのこのピラフ
調理時間： 20分
材料費： 約1005円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 460kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
無洗米…2カップ
えび…100g
するめいか…小1ぱい
白ワイン…大さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
ぶなしめじ…大1袋
生しいたけ…1パック
たまねぎ…1/2コ
パプリカ（赤）…1/2コ
オリーブ油…大さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
〈スープ〉
水…2と1/4カップ
チキンコンソメ…1コ
パセリ（みじん切り）…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）えびは殻と背わたを取って2つに切る。いかは軟骨とわたを除き、胴は1センチの輪切り、足は食べやすく切る。白ワイン・塩・こしょうで下味をつける。
（2）しめじは小房に分ける。しいたけはかさを放射状に6～8つに切り、軸を薄切りにする。たまねぎはみじん切り、パプリカは1センチ角に切る。
（3）フライパンに油を熱し、たまねぎ・きのこ・パプリカの順に炒め、塩・こしょうをする。米を加えて炒め、炊飯器に移す。
（4）（3）に〈スープ〉を加え（1）の具材をのせて炊飯する。この時、えび・いかの下味の水分は加えないこと。
（5）器に盛り、パセリを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...460kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
魚介類はシーフードミックスを使うと簡単です。普通米を使う際は洗ってザルに上げ、30分以上おいてから炒めましょう。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。