豚肉のから揚げグレープフルーツソース
調理時間： 20分
材料費： 約620円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 280kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
豚肉トンカツ用…2枚
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
しょうが（すりおろし）…小さじ1/3
片栗粉…大さじ1
揚げ油
〈グレープフルーツソース〉
グレープフルーツ…1/2コ
うす口しょうゆ…小さじ1/2
こしょう…少々
セロリ…1/4本
ミニトマト…4コ
レタス…2枚
セロリの葉…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉はひと口大に切り、下味をつけ、しばらく置く。グレープフルーツは実を取り出し、飾り付け用に少し取り分け、残りはソース用に少し崩す。セロリは1cm角に切り、葉先はちぎる。ミニトマトは1/4に切り、レタスは食べやすくちぎる。
（2）グレープフルーツ・うす口しょうゆ・こしょうを混ぜ〈グレープフルーツソース〉を作る。
（3）豚肉に片栗粉をまぶし、中温（約170～180℃）の油でからりと揚げる。
（4）器にレタスを敷き、（3）の豚肉をのせ、セロリ・ミニトマト・セロリの葉先を散らし、（2）の〈グレープフルーツソース〉をかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...280kcal
- 塩分...0.9g
食で健康づくり
グレープフルーツはビタミンCが豊富です。1コで1日分のビタミンCがとれます。〈グレープフルーツソース〉は鶏や魚のから揚げもよく合います。
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