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魚料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

かつおのたたき

炭焼きで香ばしく焼き上がったたたきにフードプランのにらをたっぷりかける風味豊かなメニューです。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約315円
塩分
0.3g
カロリー
110kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

かつおたたき(短冊)...150g

新たまねぎ...1/2コ
レモンスライス...1枚

〈にらソース〉
にら(小口切り)...1/4束
たたきのたれ(添付)...大さじ1
レモン汁...大さじ1/2
しょうが(すりおろす)...小さじ1/2
水...小さじ1

コープス商品材料

レモン

レモン

●油かす・大豆かすなどの有機質肥料を主体に土づくりをしています。
●適期の防除を心掛け化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1)〈にらソース〉の材料を先に作って味をなじませておく。

(2)かつおは5mm厚さに、たまねぎは薄切りに、レモンは半分に切り、輪切りを1枚とっていちょう切りにする。残りで汁を絞り大さじ1/2を使用します。

(3)器にたまねぎ・かつおを並べる。〈にらソース〉をかけ、レモンを散らす。

食で健康づくり

にらはβ-カロテン・ビタミンCを豊富に含んでいる緑黄色野菜です。〈にらソース〉の「たたきのたれ」はポン酢に代えてもOKです。

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