ハンバーグ
かわいく楽しく盛りつけて食卓を演出しよう♪子どもにも大人気の定番メニューで華やかに。
調理時間： 30分
材料費： 約915円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 440kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
牛肉ミンチ…150g
たまねぎ…1/2コ
サラダ油…大さじ1/2
〈A〉
たまご…1/2コ
パン粉…1/4カップ
牛乳…大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1/2
〈赤ワインソース〉
赤ワイン…1/4カップ
トマトケチャップ…大さじ1と1/2
ウスターソース…大さじ1/2
トマトケチャップ…適量
ゆでたまご…1コ
アスパラガス…1/2束
じゃがいも…1コ
にんじん…1/4本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）たまねぎはみじん切りにし、フライパンに油を熱して炒め、冷ます。
（2）ボウルにミンチ・〈A〉を入れよく練り、（1）を加え粘りが出るまで待つさらに混ぜ、6～8コに分け、楕円形にする。
（3）フライパンに油を熱し、（2）の両面を焼き、ふたをして中まで火を通し取り出す。
（4）（3）のフライパンに〈赤ワインソース〉の材料を入れ、少しとろりとするまで煮詰める。
（5）ゆで卵は輪切りにし、アスパラはゆで、3cm長さに切る。じゃがいも・にんじんは小さめのひと口大に切りゆでる。
（6）ハンバーグと付け合わせを彩りよく盛り、〈赤ワインソース〉またはトマトケチャップをかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...440kcal
- 塩分...1.9g
食で健康づくり
ミンチは塩・こしょうをして、粘りが出るまでよく混ぜてから卵・パン粉・牛乳を加え、しっかり混ぜましょう。
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