コープCooking > ご飯 > カレー > ドライカレー

ご飯

ドライカレー

普段使いの調味料で手軽に楽しめるメニュー。セロリの香りとしゃきしゃき感がおいしさのアクセント。

5 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約720円
塩分
1.8g
カロリー
530kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

豚肉ミンチ…200g
たまねぎ…1コ
にんじん…1/2本
セロリ…1/2本
ぶなしめじ(小)…1/2袋
にんにく(みじん切り)…1かけ

サラダ油…大さじ1
カレー粉…大さじ1と1/2

〈調味料〉
ケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/2
砂糖…ひとつまみ
水…1カップ

ご飯…4皿分

〈トッピング〉
ゆでたまご(粗みじん切り)…2コ分
セロリ葉(粗みじん切り)…少々

つくり方

(1)たまねぎ・にんじん・セロリは粗みじん切りにする。ぶなしめじは1cmに切る。

(2)フライパンに油を熱し、豚肉ミンチ・たまねぎ・にんにくを炒め、にんじん・セロリ・ぶなしめじを加えてさらに炒める。

(3)カレー粉をふり入れ炒め〈調味料〉を加え、ふたをして水分が少なくなるまで煮る。

(4)器にご飯を盛り、カレーをかけて〈トッピング〉を散らす。

食で健康づくり

ドライカレーはオムレツの具、チャーハン、コロッケ、パスタ、サンドイッチなど色々と活用できます。冷凍保存も可能です。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい料理のき・ほ・ん
動画でチェック料理のポイント

RSSフィード

ページトップへ