ビーフステーキにんにくチップ添え
にんにくチップの風味と香りでステーキをおいしく。ミディアムやレアなど、お好みの焼き加減に仕上げて。
調理時間： 20分
材料費： 約1770円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 470kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
牛肉ステーキ用…2枚
にんにく（薄切り）…1かけ
サラダ油…大さじ1
塩…小さじ1/5
あらびきこしょう…少々
スナップえんどう…6本
じゃがいも…1コ
牛乳…大さじ1～2
バター…5g
塩…少々
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)牛肉は室温に戻して筋切りをする。スナップえんどうは色よくゆでる。
(2)じゃがいもはひと口大に切り、ゆでて水気をとばす。牛乳・バターを加えてつぶし、塩・こしょうで調味する。
(3)フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、カリッとするまで弱火で少し色づくまでゆっくり炒め、キッチンペーパーの上に取り出す。
(4)(3)のフライパンで牛肉の両面を好みの加減に焼き、塩・こしょうをふる。
(5)皿に肉を盛り、にんにくをのせ、スナップえんどう・(2)を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...470kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
にんにく独特の香りはアリシンによるもので強い殺菌作用があります。アリシンは切ったり潰したりして、細胞が破壊されると作られます。
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