ほうれん草とえびのクリームパスタ
えびと野菜を使った、定番のクリームパスタ。白ワインをほのかにきかせて、本格味でどうぞ。
調理時間： 20分
材料費： 約445円
塩分： 1.1g （1人分あたり）
カロリー： 540kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
スパゲッティ（1.6mm）…160g
えび（中）…8尾
小麦粉…大さじ1/2
ほうれん草…1/2束
たまねぎ…1/2コ
バター…10g
白ワイン…大さじ2
チキンコンソメ…1/2コ
牛乳…1と1/2カップ
粗びきこしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)えびは殻と背わたをとり、小麦粉をまぶす。ほうれん草はゆでて3cmに切る。たまねぎは薄切りにする。
(2)スパゲッティは塩を加えたたっぷりの熱湯で、少し硬めにゆでる。
(3)フライパンにバターを溶かし、たまねぎをよく炒め、端によせる。えびを加え両面を焼き、ワイン・コンソメ・牛乳を加え煮る。スパゲッティ・ほうれん草を加え混ぜる。
(4)皿に盛り、こしょうをふる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...540kcal
- 塩分...1.1g
食で健康づくり
ほうれん草はビタミン・ミネラルを豊富に含む緑黄色野菜です。特に冬場の緑色の濃いものはビタミンCが通常の倍近く含まれているといわれています。
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