新じゃがの煮物

フードプランのじゃがいもを皮付きのまま味・香り・食感を生かした煮物に。だしは味わいだしパックで、手軽に作れるのが嬉しいです。

調理時間: 20分

材料費: 約270円

塩分: 0.4g (1人前あたり)

カロリー: 170kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

新じゃがいも...2コ(200g)
新たまねぎ...1コ
実えんどう(さやつき)...1/2袋
サラダ油...小さじ1

だし...1カップ
砂糖...小さじ1
しょうゆ...小さじ2
酒...大さじ1
みりん...大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)じゃがいもはよく洗い、皮つきのままひと口大(約3cmが目安)に、たまねぎはくし形に切る。実えんどうはさやから出す。

(2)鍋に油を熱し、じゃがいもをうっすらと焼き色がつくまで炒める。だし・調味料・たまねぎを加えて煮る。

(3)じゃがいもが柔らかくなったら、実えんどうを加えて色よく煮る。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...170kcal
  • 塩分...0.4g

食で健康づくり

新じゃがいもはみずみずしい風味が特長です。皮は薄いのでよく洗って皮つきのまま使うと、より風味が増します。油とも相性がよく、煮くずれしにくいので煮物に適していますが、丸ごと蒸したり揚げたりしてもおいしいです。

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