スティックカツ

卵を使わない〈衣〉は家計応援メニューです。一口サイズのカツを、おかずやおつまみに。

調理時間: 30分

材料費: 約260円

塩分: 0.8g (1人前あたり)

カロリー: 470kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

豚肉(トンカツ用)…1枚
塩…小さじ1/8
こしょう…少々

じゃがいも…1コ

<衣>
小麦粉…大さじ1
牛乳…大さじ1

パン粉…1/4カップ
揚げ油
きゃべつ…2枚
とんかつソース…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)豚肉は塩・こしょうをして、2cm角に切る。じゃがいもはラップをし電子レンジで加熱する(500w約4分、串をさして少し固い位が目安です)。皮をむきひと口大に切る。

(2)小麦粉と牛乳を混ぜて〈衣〉を作る。豚肉・じゃがいもにしっかり〈衣〉をつけ、パン粉をまぶす。串に刺し(じゃがいもは崩れないように)、中温の油で揚げる。

(3)器にせん切りしたきゃべつ・スティックカツを盛り、とんかつソースを添える。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...470kcal
  • 塩分...0.8g

食で健康づくり

トンカツ用には、背中の中央部の肉(ロース)やロースの内側の筋肉の部分の肉(ヒレ)やもも肉が多く用いられます。

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