牛煮込みカレー用…250g
たまねぎ…1コ
にんじん…1本
じゃがいも…2コ
サラダ油…大さじ1
水…4カップ
カレールウ（フレーク）…1/2袋（80g）
たまご…2コ
ごはん…4皿分

(1)☆★☆材料を切るよ！☆★☆

たまねぎはたて半分に切り、さらに半分に切り小さく切る、にんじんは1cm厚さ、じゃがいもはピーラーで皮をむき、ひと口大に切る。

（2）☆★☆炒めるよ！☆★☆

サラダ油を入れた鍋でたまねぎを透き通るまで炒め、牛肉、にんじん、じゃがいもの順に炒める。

（3）☆★☆煮るよ！☆★☆

鍋に水を入れ牛肉がやわらかくなるまで中火で20～30分煮込み、ルウを入れてさらに約5分煮込む。

（4）☆★☆ゆでたまごをつくるよ！☆★☆

水をはった鍋にたまごを入れ、火をつけたらふっとうするまで静かにころがす。ふっとうしたら12分ゆで、水につけて冷めたらカラをむいて輪切りにする。

（5）☆★☆盛りつけるよ！☆★☆

ごはんにカレーをかけて、たまごをのせてできあがり！