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おつまみなど

  • ~500円以下

明太子ディップ

プチプチ明太子となめらか豆腐をレモンで爽やかに。野菜スティックやパンに添えてオードブルにどうぞ。

1 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約460円
塩分
0.8g
カロリー
90kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

〈ディップ〉
辛子明太子...1本
絹とうふ...1/2丁(150g)
マヨネーズ...大さじ1
レモン汁...大さじ1
こしょう...少々

きゅうり...1本
にんじん...1/4本
セロリ...1本
バケット(薄切り)...8枚

つくり方

(1)明太子の皮を除く。とうふをしっかり水切りする。

(2)とうふをよく混ぜてなめらかにし、明太子・マヨネーズ・レモン汁・こしょうを混ぜる。

(3)棒状に切った野菜・カリッと焼いたバケットを添える。

食で健康づくり

明太子は、すけとうだらの卵巣を唐辛子入りの調味料に漬け込んだものです。卵巣は薄皮に包まれた2本が中央でつながってお腹に入っているので、2本を1腹といいます。

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