〈ディップ〉
辛子明太子...1本
絹とうふ...1/2丁（150g）
マヨネーズ...大さじ1
レモン汁...大さじ1
こしょう...少々

きゅうり...1本
にんじん...1/4本
セロリ...1本
バケット（薄切り）...8枚

（1）明太子の皮を除く。とうふをしっかり水切りする。

（2）とうふをよく混ぜてなめらかにし、明太子・マヨネーズ・レモン汁・こしょうを混ぜる。

（3）棒状に切った野菜・カリッと焼いたバケットを添える。