トロトロ手巻き寿司
ふたつのトロを堪能できる、ぜいたくな手巻き寿司。一緒に巻く野菜も合わせてさっぱりとバランスよく。
調理時間： 20分
材料費： 約1810円
塩分： 2.4g （1人前あたり）
カロリー： 510kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
米…2カップ
水…2と1/3カップ
〈合わせ酢〉
酢…大さじ3
砂糖…大さじ1
塩…小さじ1
ぶりトロ（生食用・短冊）…100g
まぐろトロ（生食用・短冊）…100g
だいこん…100g
水菜…1/4束
青ねぎ（細）…5本
かいわれ大根…1パック
しょうが…2かけ
レモン…1/2コ
練りわさび…適宜
しょうゆ…適量
焼きのり（全形）…8枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）米は分量の水で炊く。炊き上がったら〈合わせ酢〉を混ぜ、冷ます。
（2）トロは巻きやすく切る。だいこんは4cm長さの細切り、水菜・青ねぎは4cm長さに切る。かいわれは根元を切り、しょうがはせん切りにする。レモンの皮をすりおろし、果汁を絞って混ぜ、〈レモンだれ〉を作る。
（3）器にすし飯・具・4つ切りにした焼きのりを盛り、〈レモンだれ〉・〈わさびじょうゆ〉を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...510kcal
- 塩分...2.4g
食で健康づくり
ぶりやまぐろの腹に近い脂肪の多い部分を「トロ」とよんでいます。トロの脂肪にはEPA・DHAが豊富です。
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