ほたてのグラタン
プリプリのほたてと自家製のホワイトソースでハートもあたたまる旨みたっぷりのグラタンに。
調理時間： 35分
材料費： 約450円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 260kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
ほたて（貝柱）…4コ
塩…少々
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1/2
たまねぎ…1/2コ
ぶなしめじ（小）…1/2パック
バター…20g
小麦粉…大さじ1
牛乳…1カップ
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
粉チーズ（パルメザン）…小さじ2
パン粉…小さじ2
パセリ…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ほたては半分に切り、塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。たまねぎは薄切り、しめじは小房に分け、パセリはみじん切りにする。
（2）フライパンにバター10gを溶かし、ほたてを焼いて取り出す。
（3）バター10gを足してたまねぎとしめじをよく炒め、小麦粉をふり入れこがさないよう炒め、牛乳・塩・こしょうを加え、とろりとするまで煮る。
（4）耐熱皿にほたてを並べ、（3）をかけて粉チーズとパン粉を散らす。210℃のオーブンで7～8分こんがり焼き、パセリをふる。
※オーブントースターでもＯＫです。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...260kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
グラタンはいろいろな食材にソースをかけてオーブンで焼いた料理です。焼いている間に水分が出てくる食材は避けましょう。
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