半月キムチ餃子
餃子の皮はきっちり閉じずに具を挟むだけ。おやつやおつまみにも食べやすくて喜ばれそう。
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- 30分
- 約480円
- 4.3ｇ
- 850kcal
(20個あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(20コ分)
ぎょうざの皮（大判）…1袋（20枚）
豚肉ミンチ…150g
白菜キムチ…150g
きゃべつ…170g
塩小さじ…1/5
ごま油…大さじ1
パセリ…適宜
（1）キムチときゃべつはみじん切りにする。きゃべつに塩をふり、しばらくおいて水気を絞る。
（2）ボウルに豚ミンチと（1）を入れてよく混ぜる。20等分にして丸め皮にのせ、半分に折る。
（3）フライパンに油を熱し、（2）を並べてふたをし、中弱火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、合計約8分色よく焼く。
（4）皿に盛り、あればパセリを添える。
一般的な白菜キムチは動物性たんぱく質と白菜が乳酸菌発酵している発酵食品で整腸作用が期待できます。
