牛肉とレタスのスープ
食欲が後退しがちな梅雨の頃はしょうがをきかせたさっぱりスープがよろこばれます。
4
- 10分
- 約216円
- 2ｇ
- 85kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
牛肉もも切りおとし…40g
レタス…3～4枚
しょうが…1/2かけ
ごま油…小さじ1
水…2カップ
鶏がらスープ…小さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…小さじ1/8
こしょう…少々
いりごま（白）…小さじ1/2
(1)牛肉はひと口大に切り、レタスはちぎり、しょうがはせん切りにする。
(2)鍋にごま油を熱し牛肉としょうがを炒め、水と調味料を加え煮る。
(3)レタスを加え、器に盛り、ごまをふる。
牛もも肉は脂肪が少なめで、きめが細かいのが特徴の部位です。
