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肉料理

  • 2人分300円

豚もやし炒め

身近な食材でサッと簡単に作れておいしさ抜群。お子さまには丼にしても喜ばれそうなメニュー。

44 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約250円
塩分
0.9g
カロリー
160kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

豚肉切りおとし…100g
塩…少々
こしょう…少々

もやし…100g
にら…1/2束
しょうが…1/2かけ
ごま油…大さじ1/2

<合わせ調味料>
オイスターソース…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1/4

つくり方

(1)豚肉は2cm幅に切り、塩・こしょうをする。にらは5cmに切り、しょうがは細切りにする。

(2)〈合わせ調味料〉を作る。

(3)フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。しょうが・もやし・にらの順に加えさっと炒めて〈合わせ調味料〉をからめる。

食で健康づくり

豚肉とにらは、元気をつける食材。もやしを加えて食物繊維も摂れますよ。

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