モダン焼き
お好み焼きと焼そばが一度に楽しめるモダン焼きはボリューム満点で子どもも喜ぶメニューです。
調理時間： 20分
材料費： 約385円
塩分： 3.3g （1枚あたり）
カロリー： 670kcal （1枚あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2枚分）
＜生地＞
小麦粉…1/2カップ
たまご…2コ
水…1/2カップ
かつおパック…1/3袋
青ねぎ…2～3本
＜焼そば＞
豚肉ばらうす切り…80g
きゃべつ…3枚（200g）
もやし…1/2袋
中華焼そば…1袋（150g）
サラダ油…大さじ1と1/2
＜A＞
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
お好みソース…大さじ1
お好みソース…大さじ2
かつおパック…適量
青のり…適量
紅しょうが…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)豚肉は3cm幅に切る。きゃべつは太めのせん切り、青ねぎは小口切りにする。
(2)小麦粉・たまご・水・かつお粉を合わせて〈生地〉を作り、青ねぎを混ぜる。
(3)ホットプレートに油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒め、きゃべつ・もやし・そばを炒め、〈A〉で調味し〈焼そば〉を作り取り出す。
(4)ホットプレートに油大さじ1/2を熱して生地の1/4量をうすくのばし〈焼そば〉の1/2量をのせ、生地の1/4量を上にかけひっくり返し2枚焼く。
(5)皿に盛り、ソース・かつおパック・青のり・紅しょうがをのせる。
栄養（1枚あたり）
- カロリー...670kcal
- 塩分...3.3g
食で健康づくり
モダン焼きとは、焼きそばを具材とした関西風お好み焼きのことです。野菜もたっぷり入れて作りましょう。
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