鉄板焼き
酸味がアクセントのゆず風味とほのかに甘いりんご入り、2つのたれを添えて季節を感じる鉄板焼きに。
調理時間： 25分
材料費： 約2810円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 500kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
牛肉うす切り...300g
絹あつあげ...3コ
ブロッコリー...1/2株
パプリカ（赤）...1コ
白ねぎ...2本
エリンギ...1パック
もやし...1袋
サラダ油...大さじ2
＜ゆず入りおろしだれ＞
だいこん（すりおろし）...150g
うす口しょうゆ...小さじ2
ゆず果汁...大さじ1
ゆずの皮（すりおろし）...少々
＜ケチャップだれ＞
ケチャップ...大さじ2
ウスターソース...大さじ1
スープ...大さじ3
（湯大さじ3と鶏がらスープ小さじ1/2）
りんご（すりおろし）...1/4コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)牛肉・あつあげは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、パプリカは縦8つに切る。白ねぎは4cmのぶつ切り、エリンギは太めに裂く。
(2)2種類の〈たれ〉を作る。
(3)ホットプレートに油を熱し、肉と野菜を焼き、好みの〈たれ〉でいただく。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...500kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
肉類を食べる時は野菜をたっぷり摂りたいものです。緑黄色野菜は1日に120g以上、その他の野菜は230g以上を目標としましょう。
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