かんたんローストビーフ
フライパンで手早く作れてしかもゴージャス、ホームパーティーのオードブルにもぴったりです。
調理時間： 20分
材料費： 約1930円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 280kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
牛肉ステーキ用…300g（2枚）
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
＜漬け汁＞
にんにく（すりおろし）…1かけ
ウスターソース…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1/2
赤ワイン…大さじ2
サラダ油…大さじ1/2
水…大さじ2
ベビーリーフ…1パック
ミニトマト…6コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）牛肉は筋切りをして、塩・こしょうをする。にんにく・ウスターソース・しょうゆ・赤ワインを合わせた〈漬け汁〉に牛肉を約10分漬ける。
（2）フライパンに油を熱し、牛肉を好みの焼き加減に焼き、取り出す。〈漬け汁〉と水を加えて煮立たせ、〈ソース〉をつくる。
（3）焼いた牛肉が冷めてから、包丁を寝かせてそぎ切りで、薄く大きく切る。ベビーリーフと半分に切ったミニトマトを盛り〈ソース〉を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...280kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
牛肉は貧血の予防に有効なビタミンB12・鉄を含みます。
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