かきとほうれん草のチャウダー
かきの風味がマイルドに広がる一品。どこか懐かしい、ほっこり温まるチャウダーです。
調理時間： 20分
材料費： 約510円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 170kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
生かき…1パック
こしょう…少々
小麦粉…小さじ1
バター…10g
ほうれん草…1/2束
たまねぎ…1/2コ
水…3/4カップ
牛乳…1カップ
塩…小さじ1/8
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）かきは手早く洗って水気をふき取り、こしょうをし、小麦粉をふり入れる。ほうれん草はゆでて、3cm長さに切る。たまねぎは1cm角に切る。
（2）鍋にバターを熱し、（1）のかきの両面をサッと焼き取り出す。プクッと丸くなったらOK。
（3）（2）の鍋でたまねぎをよく炒め、水を加え沸騰したら、5～10分煮る。
（4）牛乳・かき・ほうれん草を加え、塩・こしょうで調味し、ひと煮立ちさせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...170kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
かきは栄養豊富で「海のミルク」とも呼ばれています。緑黄色野菜のほうれん草をいっしょに加えた、バランスのよい一品です。
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