えびの串フライ
ホームパーティーにぴったりの華やかメニュー！にぎやかに盛り上がりながらいただけそうです。
調理時間： 30分
材料費： 約1200円
塩分： 0.5g （1人前あたり）
カロリー： 230kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
えび…12尾
こしょう…少々
じゃがいも（大）…1コ
塩…少々
こしょう…少々
アスパラガス…3本
小麦粉…大さじ2
たまご…1コ
パン粉…1カップ
揚げ油
ミニトマト…8コ
レモン…1/2コ
パセリ…1枝
マヨネーズ…適量
パセリ（みじん切り）…少々
竹串
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)えびは殻と背わたを除き、こしょうをふる。じゃがいもは2cm角に、塩・こしょうをふって電子レンジでかために加熱する。アスパラは6～7cm長さに切る。
(2)(1)の材料をそれぞれ串に刺し、小麦粉・溶きたまご・パン粉の順に衣をつける。中温の油でカラリと色よく揚げる。
(3)串フライ・ミニトマト・くし形に切ったレモン・パセリを器に盛る。みじん切りにしたパセリを混ぜたマヨネーズを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...230kcal
- 塩分...0.5g
食で健康づくり
骨がなくかたい殻で体を守っている、えび・かにを“甲殻類”といいます。
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