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おつまみなど

サーモンと長いもの昆布茶和え

とろり、ねばねば、シャキシャキと色々な食感を少ない材料で一度に楽しめる簡単重宝レシピです。

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約650円
塩分
0.5g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

サーモン(生食用・短冊)…140g
長いも…200g
なめこ…1袋
三つ葉…1/2束

<たれ>
昆布茶…小さじ1/2
水…小さじ1

うす口しょうゆ…小さじ1
酢…小さじ1
しょうが汁…小さじ1と1/2

つくり方

(1)サーモンは1cmの角切りにし、長いもは袋に入れて全部つぶさずコロコロ残る程度にまんべんなくたたく。なめこは熱湯にさっとくぐらせ冷ます。三つ葉は2cm長さに切る。

(2)昆布茶を水で溶き、〈たれ〉の材料を混ぜる。

(3)サーモンと〈たれ〉を混ぜ、長いも・ なめこ・三つ葉を和える。

食で健康づくり

長いもは水分が多く日持ちがしないので、なるべく早く使いきりましょう。

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