チーズ入りホワイトシチュー
手作りの温かみが感じられる秋らしいシチュー。鮭とチーズ入りホワイトルーがよく合います。
調理時間： 30分
材料費： 約1460円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 350kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
サーモン…300g
塩…小さじ1／3
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
バター…10g
ブロッコリー（小）…1株
たまねぎ…1コ
マッシュルーム…1パック
バター…30g
小麦粉…大さじ3
スープ…2カップ
（鶏がらスープ…小さじ2）
ローリエ…1枚
牛乳…2カップ
スライスチーズ…2枚
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)サーモンは大き目のひと口大に切り、塩・こしょうをふりしばらくおき小麦粉をまぶす。
(2)ブロッコリーは小房にわけてゆでる。たまねぎはくし形に切り、マッシュルームは汚れを除く。
(3)フライパンにバターを溶かし、サーモンをこんがり焼き取り出す。
(4)フライパンの汚れを拭き、バターを足したまねぎ・マッシュルームを炒め、小麦粉をふり入れさらにしっかりと炒める。
(5)スープとローリエを加え約5分煮、牛乳・サーモン・ブロッコリーを入れ少し煮る。チーズを手でちぎって加え、塩・こしょうで調味する。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...350kcal
- 塩分...1.3g
食で健康づくり
ブロッコリーは花蕾の間が詰まっていて、つぼみが固く締まっているものを選びましょう。
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