豚肉の薬味サラダ
夏の定番、豚しゃぶも手作りドレッシングと薬味を合わせて、食欲をそそるおいしさに！
調理時間： 20分
材料費： 約1015円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 260kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
豚肉切り落とし（肩ロース）…250g
きゅうり…1本
大葉…10枚
みょうが…2コ
しょうが…2かけ
カットわかめ…大さじ2
ミニトマト…4～6コ
かいわれ菜…1/2パック
＜ごま酢ドレッシング＞
ポン酢しょうゆ…大さじ2
みそ…大さじ1
水…大さじ3
ごま油…大さじ1
すりごま（白）…大さじ4
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)十分沸騰させて火を弱めてから豚肉をゆでて、冷ます。
(2)きゅうりは縦半分に切り斜め薄切り、大葉・みょうが・しょうがはせん切りにし水にさらす。カットわかめはたっぷりの水で戻す。
(3)〈ごま酢ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせる。
(4)(1)の豚肉と(2)を合わせて皿に盛り、4つに切ったミニトマトとかいわれ菜を散らし、〈ごま酢ドレッシング〉を回しかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...260kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
食欲がおちる暑い時は大葉・みょうが・しょうがなどの香味野菜が食欲をそそります。豚肉に多く含まれるビタミンＢ１は疲労回復に効果があります。
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